Patlıcan kebabı hangi yöremize ait? Şanlıurfa Birecik ve Türkiye’nin güneyinin diğer bölgelerinde, insanlar geleneksel olarak evde kalan patlıcan ve tavuk etini kullanarak bir tepsi patlıcan kebabı hazırlar ve ardından odun ateşinde pişirmek üzere yerel bir fırına götürürler. Patlıcan kebabının bir başka çeşidi de patlıcanlı İslam kebabıdır. Şanlıurfa Birecik ve Türkiye’nin güneyinin diğer bölgelerinde, insanlar geleneksel olarak evde kalan patlıcan ve tavuk etini kullanarak bir tepsi patlıcan kebabı hazırlar ve ardından odun ateşinde pişirmek üzere yerel bir fırına götürürler. Bir başka patlıcan kebabı türü ise patlıcanlı İslam kebabıdır. Patlıcan kebabini kim buldu? Patlıcan kebabı Türk mutfağının en popüler lezzetlerinden biridir. Patlıcan…
Yorum Bırak