Zonguldak’ın En Meşhur Yemeği: Mantı Zonguldak‘ın en meşhur yemeği olarak bilinen mantı, Türkiye’nin çeşitli yörelerinde farklı tariflerle sunulmaktadır. Bu yöreye özgü yemeğin kökeni, Orta Doğu ve Kafkasya’ya kadar uzanmaktadır. Mantı, ince hamurunun içerisine yoğurt, kıyma, kuru soğan ve baharatlarla doldurularak kare ya da yuvarlak şekilde katlanarak pişirilir. Mantı; Türkiye’de, Zonguldak‘ta özellikle yoğurtlu mantı olarak meşhur olup, yöredeki restoran ve lokantaların menülerinde sıklıkla yer almaktadır. Mantı Nasıl Yapılır? Mantının Zonguldak versiyonu, yoğurtlu mantı olarak da bilinir. Yoğurtlu mantının hazırlanışı, diğer mantı türlerinin hazırlanışından biraz farklıdır. İlk olarak, ince hamur yapılır ve kare parçalara kesilir. Yoğurt, kıyma, kuru soğan ve baharatlar karıştırılarak…
Yorum Bırak